回転寿司チェーン最大手の「スシロー」は、客が注文していないネタを回転レーンに流すサービスを、今年の夏をめどに再開することを発表しました。これまで、客の迷惑行為が多発していたことから、2月から中止しており、今後は対策を徹底する予定です。
なお、回転寿司チェーンにおいては、食品ロスの軽減が業界の課題の1つとなっています。そこで、今回の再開に際しては、「レーン限定」のネタを店内アナウンスして提供することで、食品ロスの削減に取り組むとともに、回転寿司特有の「エンターテインメント性」とSDGs（持続可能な開発目標）の両立を図ることが狙いとなっています。
