ユーチューバーでありながら現役の内科医としても活躍する「橋本将吉」ことドクターハッシーは、チャンネル登録者数60万人を誇る。17日、橋本医師はYouTubeチャンネルを更新し、「コオロギ食」についての発言により、内容証明郵便を受け取ったことを報告した。
橋本医師は、先日公開された動画で、コオロギ食について安全性が確認されていない可能性や、アレルギーの可能性などについて言及した。しかし、「食糧危機の解決策として昆虫食の可能性を模索している、正式に委託を受けている研究機関」の代理人を名乗る弁護士から内容証明郵便が送られてきたという。内容証明郵便には、動画削除や発言の撤回に応じなければ、法的措置をとると書かれていたという。
その後、橋本医師はコオロギ食について持論を述べ、内容証明郵便について「この圧力に負けないように戦いたい」と話した。
