飽和脂肪酸は、記憶を形成する上で重要な役割を果たしています-ScienceDaily

by REVOLUSYNAPSE
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研究によると、飽和脂肪酸レベルは記憶形成中に脳内で予期せず上昇し、記憶がどのように作られるかについての新しい調査の道を開きます。

UQのクイーンズランド脳研究所(QBI)のフレデリックムニエ教授の研究室のトリスタンウォリス博士は、伝統的に多価不飽和脂肪酸は健康と記憶にとって重要であると考えられていたと述べましたが、この研究は飽和脂肪酸の予期しない役割を強調しました。

「私たちは最も一般的な脂肪酸をテストして、脳内で新しい記憶が形成されたときにそれらのレベルがどのように変化するかを確認しました」とウォリス博士は言いました。

「意外にも、脳細胞の飽和脂肪レベルの変化が最も顕著で、特にココナッツオイルとバターに含まれるミリスチン酸の変化が顕著でした。

「キッチンでは、飽和脂肪は室温で固体であるのに対し、不飽和脂肪は通常液体です。

「脳は体の中で最も脂肪の多い器官であり、60%の脂肪であり、エネルギー、構造を提供し、脳細胞間でメッセージを渡すのを助けます。

「脂肪酸は脂質または脂肪の構成要素であり、シナプス小胞(神経伝達物質を含む微細な嚢)が細胞膜と融合して細胞間でメッセージを伝達するのを助けるため、神経細胞間のコミュニケーションに不可欠です。

「脳細胞が皿の中で互いに通信するとき、飽和脂肪酸のレベルが増加することを以前に示しました。」

研究者は、記憶が形成されるにつれてラット脳の脂肪酸レベル、特に飽和脂肪酸が増加することを発見しましたが、ラットの学習と記憶形成をブロックするために薬物を使用した場合、脂肪酸レベルは変化しませんでした。

飽和脂肪酸の最高濃度は扁桃体で発見されました-特に恐怖と強い感情に関連する新しい記憶の形成に関与する脳の部分。

研究の寄稿者でありQBIディレクターのパンカジサ教授は、この研究が記憶がどのように形成されたかについての新しい道を開いたと述べました。

「この研究は、シナプス可塑性の理解に大きな影響を及ぼします。これは、ニューロン間の接合部で発生する変化であり、ニューロンが通信し、学習し、記憶を構築できるようにします」とSah教授は述べています。

ストーリーソース:

材料 によって提供された クイーンズランド大学注:コンテンツは、スタイルと長さを編集できます。



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